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Textura Wines | Dᾶo

Sâo Paio, Gouveia

Das noch junge Projekt Textura Wines startete 2018 in Serra da Estrela. Marcelo Araujo, Gründer und Eigentümer des Weinguts, hat viel Zeit investiert, bis er das Land gefunden hat, dass ihm vorschwebte, und auf dem biologischer Anbau möglich ist. Zwar bringt das Dão hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau mit, doch aufgrund der Kleinteiligkeit der Landwirtschaft, ist es schwierig Reb Parzellen zu finden, die einer bestimmten Größe entsprechen. Und der biologische Weinbau befindet sich in Portugal noch etwas in Aufbruchstimmung.
Nachdem das geschafft war, wurde auf dem Gelände einer ehemaligen Textilfabrik die Kellerei errichtet. Der erste Jahrgang kam 2020 auf den Markt, inmitten der Corona Pandemie, kein einfacher Start. Marcelo und die junge Weinmacherin Mariana, die vorher im Alentejo tätig war, haben in kurzer Zeit ganz schön viel erreicht, ihre Weine gehören schon jetzt zum Besten was die Region Dão zu bieten hat. Die mittlerweile 25 Hektar verteilen sich auf 7 Weinbergslagen in Serra da Estrela und Castendo, bzw. deren Subregionen Vila do Nova de Tazem und Penalva do Castelo. Seit 2020 befinden sie sich in Umstellung auf biologischen Weinbau.
In Vila Nova de Tazem wachsen die Reben auf kargen Granitböden in 480-550 m Höhe und bringen frischere und feinere Weiß- und Rotweine hervor. Hier werden vor allem die Sorten Jaen (in Spanien „Mencia“), Alfrocheiro und Encruzado angebaut.
In Encoberta In Penalva do Castelo gibt es vorwiegend Lehm und Kiesböden in einer Höhe von 460-500 m. Diese sind fruchtbarer und lassen Weine entstehen, die üppiger und präsenter sind. Hier wachsen vorwiegend Touriga Nacional, Jaen (in Spanien „Mencia“), Alfrocheiro und Tinta Roriz (in Spanien „Tempranillo“).
In Matela, im äußersten Bereich von Penalva do Castelo, in einer Höhe von 560 bis 620 m hat man erst 2002 Rebflächen angelegt. Der Rebsorte Jaen gefallen die kargen Granit- und Quarzböden besonders gut. Auf 6 ha hat man mir der Pflanzung der Sorten Encruzado, Cerceal Branco, Bical und Gouveio begonnen.
Mit Rat und Tat zur Seite steht im Moment noch niemand geringeres als der Önologe Luís Seabra, einer der einflussreichsten Önologen Portugals, der auch mehrere eigene Projekte hat.
Man darf gespannt sein, was da noch kommt!

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Textura Wines, Encoberta 2019
Textura Wines, Encoberta 2019
  Der Textura Encoberta verführt schon in der Nase, Veilchen, reife rote Beeren, Pflaumenmus, Bratapfel, etwas rauchig, Teer, Harz, salzene Mineralität. Am Gaumen konzentriert, dichter und opulenter als die Weine aus Vila Nova de Tazem und auch mit mehr Gerbstoffen ausgestattet.Der Gärung im Holzfass folgte ein 15 Monate langer Ausbau in gebrauchter französischer Eiche.Dunkle Früchte, würzige und balsamische Noten, erdiger Charakter ohne an Harmonie und Finesse zu verlieren.Encoberta ist der Name einer kleinen Ortschaft in Penalva do Castelo, eine Subregion von Castendo.Hier stehen 28 Jahre alte Rebstöcke in 460 m Höhe auf Granit- und Lehmböden, ebenfalls in Umstellung auf biodynamischen Weinbau.Die andere Bodenart trägt mit dazu bei, dass die Weine von hier fruchtiger, dichter und konzentrierter sind als die Weine die in Vila Nova de Tazem entstehen.Charakterkopf mit Lagerpotenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (27,93 €* / 1 Liter)

20,95 €*
Textura Wines, Encoberta 2020
Textura Wines, Encoberta 2020
  Der Textura Encoberta verführt schon in der Nase, Veilchen, reife rote Beeren, Pflaumenmus, Bratapfel, etwas rauchig, Teer, Harz, salzene Mineralität. Am Gaumen konzentriert, dichter und opulenter als die Weine aus Vila Nova de Tazem und auch mit mehr Gerbstoffen ausgestattet.Der Gärung im Holzfass folgte ein 15 Monate langer Ausbau in gebrauchter französischer Eiche.Dunkle Früchte, würzige und balsamische Noten, erdiger Charakter ohne an Harmonie und Finesse zu verlieren.Encoberta ist der Name einer kleinen Ortschaft in Penalva do Castelo, eine Subregion von Castendo.Hier stehen 28 Jahre alte Rebstöcke in 460 m Höhe auf Granit- und Lehmböden, ebenfalls in Umstellung auf biodynamischen Weinbau.Die andere Bodenart trägt mit dazu bei, dass die Weine von hier fruchtiger, dichter und konzentrierter sind als die Weine die in Vila Nova de Tazem entstehen.Charakterkopf mit Lagerpotenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

22,95 €*
Textura Wines, Pretexto branco 2023
Textura Wines, Pretexto branco 2023
  Der Pretexto branco kommt sommerlich gut gelaunt, leicht und knackig daher. Helle Früchte wie Apfel, Birne, Honigmelone, dazu frische saline Noten vom Atlantik.Am Gaumen wiederholt sich das Aromen Gespann gepaart mit wilden Kräutern, Blütenhonig und Aprikose.Spontan vergoren im Edelstahl, im Betontank und zu 10% in französischen Eichenfässern, anschließend reifte der Pretexto dort 5 Monate auf der Hefe.Ein Wein, cremig weich, mit zartem hellfruchtigen Charakter, fein mineralisch mit erfrischender Würze und Anmut.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
Textura Wines, Pretexto rosé 2023
Textura Wines, Pretexto rosé 2023
  Der Pretexto branco kommt sommerlich gut gelaunt, leicht und knackig daher. Helle Früchte wie Apfel, Birne, Honigmelone, dazu frische saline Noten vom Atlantik.Am Gaumen wiederholt sich das Aromen Gespann gepaart mit wilden Kräutern, Blütenhonig und Aprikose.Spontan vergoren im Edelstahl, im Betontank und zu 10% in französischen Eichenfässern, anschließend reifte der Pretexto dort 5 Monate auf der Hefe.Ein Wein, cremig weich, mit zartem hellfruchtigen Charakter, fein mineralisch mit erfrischender Würze und Anmut.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
Textura Wines, Pretexto Tinto 2020
Textura Wines, Pretexto Tinto 2020
  Der Pretexto Tinto ist der Basis Rotwein der Textura Familie.Jaen, Alfrocheiro und Tinta Roriz wachsen in den Weinbergen von Penalva do Castelo, die 50% Touriga Nacional aus Vila Nova de Tazem.Beide Flächen befinden sich in Umstellung auf biologischen Weinbau.Die Gärung erfolgt im Edelstahl, der Ausbau in gebrauchter französischer Eiche.Wundervolle atlantische Frische, hier dominiert die Frucht, Duft von Blaubeeren, Kirschen und Johannisbeeren.Ganz zarte Röstaromen, vom Holz geküsst.Ein aufgeweckter leichtfüßiger Tinto, sanftes Tannin Gerüst, tolles Mundgefühl, feine Würze, samtig und saftig mit toller Struktur, schlank und gewandt.Elegante Frucht, aromatisch und charismatisch, herzhaft mit Kick und Kitzel.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
Textura Wines, Pretexto Tinto 2021
Textura Wines, Pretexto Tinto 2021
  Der Pretexto Tinto ist der Basis Rotwein der Textura Familie.Jaen, Alfrocheiro und Tinta Roriz wachsen in den Weinbergen von Penalva do Castelo, die 50% Touriga Nacional aus Vila Nova de Tazem.Beide Flächen befinden sich in Umstellung auf biologischen Weinbau.Die Gärung erfolgt im Edelstahl, der Ausbau in gebrauchter französischer Eiche.Wundervolle atlantische Frische, hier dominiert die Frucht, Duft von Blaubeeren, Kirschen und Johannisbeeren.Ganz zarte Röstaromen, vom Holz geküsst.Ein aufgeweckter leichtfüßiger Tinto, sanftes Tannin Gerüst, tolles Mundgefühl, feine Würze, samtig und saftig mit toller Struktur, schlank und gewandt.Elegante Frucht, aromatisch und charismatisch, herzhaft mit Kick und Kitzel.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
Textura Wines, Pura branco 2023
Textura Wines, Pura branco 2023
  Der Textura Branco stammt von bis zu 55 Jahre alten Rebstöcken der Weinberge in Vila Nova de Tazem, einer Subregion der Serra da Estrela.Zu Beginn eine mystische Nase, dicht gewoben, Aromen von gelbfleischiger Frucht, Aprikose, Quitte, Orange, dazu helle Blüten, Haselnuss, wilde Kräuter, dezente Minze, zartbuttrig, mild rauchig.Ein betörender Charmeur!Am Gaumen belebende Säure und unbeschreibliche Eleganz.Weißer Honig, Buttermilch, Hefenoten, welch eine Varianz an Geschmack und Aromatik.!Seidig sanfte Struktur, burgundische Feinheit mit zarter Kraft und innerer Dichte.Das ist kein Wein, der an einem vorbei spaziert, subtil, mineralisch, voller Energie, verzaubert die Sinne.Nur der „Free Run“, der sogenannte Vorlauf, der Saft der ohne Druck von der Presse läuft, wurde für diesen Wein verwendet.Die Spontangärung fand in Barriques der Drittbelegung statt, anschließend reifte der Wein 11 Monate lang „sur lie“, gefolgt von 6 Monaten im Edelstahltank.Puristisch, Pura!

Inhalt: 0.75 Liter (51,93 €* / 1 Liter)

38,95 €*
Textura Wines, Textura da Estrela branco 2022
Textura Wines, Textura da Estrela branco 2022
  Der Textura da Estrela branco wächst in den Weinbergen der Vila Nova de Tazem, eine Unterregion der Serra da Estrela. Die 25-60 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Granit.Spontangärung zur Hälfte im großen Holzfass (2500 Liter) in gebrauchten Barriques.Danach reifte der Wein 11 Monate „sur lie“ (auf der Hefe) ohne Batonnage und weitere 5 Monate im Edelstahltank.Geheimnisvolle hefige Nase, getrocknete gelbe Früchte, Orangenschalen, Toast, Brioche, grüner Tee und Eukalyptus, dazu feine Salzigkeit.Cremig am Gaumen, weicher Körper, balsamisch, wilde Kräuter, kühle Finesse, eingepackt in perfekt dosiertem Holz. Hier vereint sich portugiesische Authentizität mit burgundischer Finesse.Ein markanter und herzhafter Wein mit Nerv, dabei vornehm, tiefgründig und pur.Kleines Feuerwerk!

Inhalt: 0.75 Liter (27,93 €* / 1 Liter)

20,95 €*
Textura Wines, Textura da Estrela branco 2023
Textura Wines, Textura da Estrela branco 2023
  Der Textura da Estrela branco wächst in den Weinbergen der Vila Nova de Tazem, eine Unterregion der Serra da Estrela. Die 25-60 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Granit.Spontangärung zur Hälfte im großen Holzfass (2500 Liter) in gebrauchten Barriques.Danach reifte der Wein 11 Monate „sur lie“ (auf der Hefe) ohne Batonnage und weitere 5 Monate im Edelstahltank.Geheimnisvolle hefige Nase, getrocknete gelbe Früchte, Orangenschalen, Toast, Brioche, grüner Tee und Eukalyptus, dazu feine Salzigkeit.Cremig am Gaumen, weicher Körper, balsamisch, wilde Kräuter, kühle Finesse, eingepackt in perfekt dosiertem Holz. Hier vereint sich portugiesische Authentizität mit burgundischer Finesse.Ein markanter und herzhafter Wein mit Nerv, dabei vornehm, tiefgründig und pur.Kleines Feuerwerk!

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

22,95 €*
Textura Wines, Textura da Estrela Jaen 2019
Textura Wines, Textura da Estrela Jaen 2019
  Der Textura Jaen stammt aus einer einzigartigen Parzelle in Vila Nova de Tazem von 28 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitböden stehen.Die Gärung findet in Zementeiern statt, wo auch zunächst der Ausbau erfolgt bevor der Wein für 6 Monate im großen Holzfass aus französischer Eiche reift.Jaen (in Spanien „Mencia“) und wahrscheinlich auch spanischer Herkunft, gehört nicht unbedingt zu den bekanntesten Rebsorten Portugals. Im Dão, und unter den richtigen Händen läuft sie aber zu ihrer Hochform auf.Dichtes, leuchtendes Rot funkelt einem entgegen.Intensive und dichte Nase von dunklen Früchten, Kakaopulver, Graphit, feine Röstaromen, Staub von Pfeffer.Im Mund frisch und explosiv, dabei elegant mit femininer Mineralität, was für ein Zauber auf der Zunge!Weiche Frucht, Kirsche, Johannisbeeren, Pflaumen, wilde Kräuter. Samtweicher Körper mit toller Pikanz und Intensität, tief und charaktervoll. Erfrischende Würze gepaart mit burgundischer Finesse, subtil und souverän, kein Angeber Wein, sondern ein Geschenk der Natur.

Inhalt: 0.75 Liter (33,27 €* / 1 Liter)

24,95 €*
Textura Wines, Textura da Estrela Jaen 2020
Textura Wines, Textura da Estrela Jaen 2020
  Der Textura Jaen stammt aus einer einzigartigen Parzelle in Vila Nova de Tazem von 28 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitböden stehen.Die Gärung findet in Zementeiern statt, wo auch zunächst der Ausbau erfolgt bevor der Wein für 6 Monate im großen Holzfass aus französischer Eiche reift.Jaen (in Spanien „Mencia“) und wahrscheinlich auch spanischer Herkunft, gehört nicht unbedingt zu den bekanntesten Rebsorten Portugals. Im Dão, und unter den richtigen Händen läuft sie aber zu ihrer Hochform auf.Dichtes, leuchtendes Rot funkelt einem entgegen.Intensive und dichte Nase von dunklen Früchten, Kakaopulver, Graphit, feine Röstaromen, Staub von Pfeffer.Im Mund frisch und explosiv, dabei elegant mit femininer Mineralität, was für ein Zauber auf der Zunge!Weiche Frucht, Kirsche, Johannisbeeren, Pflaumen, wilde Kräuter. Samtweicher Körper mit toller Pikanz und Intensität, tief und charaktervoll. Erfrischende Würze gepaart mit burgundischer Finesse, subtil und souverän, kein Angeber Wein, sondern ein Geschenk der Natur.

Inhalt: 0.75 Liter (34,60 €* / 1 Liter)

25,95 €*
Textura Wines, Textura da Estrela Jaen 2021
Textura Wines, Textura da Estrela Jaen 2021
  Der Textura Jaen stammt aus einer einzigartigen Parzelle in Vila Nova de Tazem von 28 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitböden stehen.Die Gärung findet in Zementeiern statt, wo auch zunächst der Ausbau erfolgt bevor der Wein für 6 Monate im großen Holzfass aus französischer Eiche reift.Jaen (in Spanien „Mencia“) und wahrscheinlich auch spanischer Herkunft, gehört nicht unbedingt zu den bekanntesten Rebsorten Portugals. Im Dão, und unter den richtigen Händen läuft sie aber zu ihrer Hochform auf.Dichtes, leuchtendes Rot funkelt einem entgegen.Intensive und dichte Nase von dunklen Früchten, Kakaopulver, Graphit, feine Röstaromen, Staub von Pfeffer.Im Mund frisch und explosiv, dabei elegant mit femininer Mineralität, was für ein Zauber auf der Zunge!Weiche Frucht, Kirsche, Johannisbeeren, Pflaumen, wilde Kräuter. Samtweicher Körper mit toller Pikanz und Intensität, tief und charaktervoll. Erfrischende Würze gepaart mit burgundischer Finesse, subtil und souverän, kein Angeber Wein, sondern ein Geschenk der Natur.

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*
Textura Wines, Textura da Estrela Tinto 2020
Textura Wines, Textura da Estrela Tinto 2020
  Der Textura da Estrela Tinto stammt aus 3 Parzellen der Vila Nova de Tazem, eine Subregion der Serra da Estrela, die ab dem Jahrgang 2020 biozertifiziert ist.Die 25 bis 60 Jahre alten Reben wachsen auf Granitböden.Die Gärung findet im Edelstahltank statt, anschließend reift der Estrela 15 Monate in gebrauchter französischer Eiche.Im Keller gibt es kaum Eingriffe, alles passiert so natürlich und unverfälscht wie möglich.Das Ergebnis kann sich sehen lassen!Unglaublich weiche, frische und würzige Nase von süßen Kirschen und feinen Kräuternoten.Welch Eleganz am Gaumen!Gekonnter Holzeinsatz, Lebendigkeit, Leichtigkeit und verspielte Eleganz!Schwarze Oliven, kühle Beerenfrucht, Gewürznoten.Alles im perfekten Tanningerüst mit zarter Kraft und der Magie des Dãos.Wine unplugged.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*
Textura Wines, Textura da Estrela Tinto 2021
Textura Wines, Textura da Estrela Tinto 2021
  Der Textura da Estrela Tinto stammt aus 3 Parzellen der Vila Nova de Tazem, eine Subregion der Serra da Estrela, die ab dem Jahrgang 2020 biozertifiziert ist.Die 25 bis 60 Jahre alten Reben wachsen auf Granitböden.Die Gärung findet im Edelstahltank statt, anschließend reift der Estrela 15 Monate in gebrauchter französischer Eiche.Im Keller gibt es kaum Eingriffe, alles passiert so natürlich und unverfälscht wie möglich.Das Ergebnis kann sich sehen lassen!Unglaublich weiche, frische und würzige Nase von süßen Kirschen und feinen Kräuternoten.Welch Eleganz am Gaumen!Gekonnter Holzeinsatz, Lebendigkeit, Leichtigkeit und verspielte Eleganz!Schwarze Oliven, kühle Beerenfrucht, Gewürznoten.Alles im perfekten Tanningerüst mit zarter Kraft und der Magie des Dãos.Wine unplugged.

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

22,95 €*
Textura Wines, Vinha Negrosa 2018
Textura Wines, Vinha Negrosa 2018
  Der Vinha Negrosa stammt aus dem nach ihm benannten Weinberg Negrosa in Vila Nova de Tazem.Die 50 Jahre alten Rebstöcke stehen auf Granit und Sand in 470 -500 m Höhe.Der Top Rotwein von Textura spiegelt das Terroir auf fabelhafte Weise wider.Spannende Nase, der Negrosa sprüht vor rotfruchtiger Energie! Schwarze Johannisbeere, Blaubeere, Holunder, getrocknete Pflaumen, fein-röstige Noten, Kakao, Leder, Tabak.Sehr elegant am Gaumen, ein Charmeur mit hohem Maß an Komplexität, Frische und Lebendigkeit.Mineralische Würze, balsamisch, pfeffrig, ein bisschen Rumtopf, betörende Frucht.Geschliffen, fein, subtil, Wein ohne Make up.Atlantische Leichtigkeit, Lovestory!

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Textura Wines, Vinha Negrosa 2021
Textura Wines, Vinha Negrosa 2021
  Der Vinha Negrosa stammt aus dem nach ihm benannten Weinberg Negrosa in Vila Nova de Tazem.Die 50 Jahre alten Rebstöcke stehen auf Granit und Sand in 470 -500 m Höhe.Der Top Rotwein von Textura spiegelt das Terroir auf fabelhafte Weise wider.Spannende Nase, der Negrosa sprüht vor rotfruchtiger Energie! Schwarze Johannisbeere, Blaubeere, Holunder, getrocknete Pflaumen, fein-röstige Noten, Kakao, Leder, Tabak.Sehr elegant am Gaumen, ein Charmeur mit hohem Maß an Komplexität, Frische und Lebendigkeit.Mineralische Würze, balsamisch, pfeffrig, ein bisschen Rumtopf, betörende Frucht.Geschliffen, fein, subtil, Wein ohne Make up.Atlantische Leichtigkeit, Lovestory!

Inhalt: 0.75 Liter (73,27 €* / 1 Liter)

54,95 €*
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